Vojnový konflikt na severe Etiópie vyhnal z krajiny viac ako 60 000 obyvateľov. Hoci vláda ešte uplynulý rok uzavrela s povstalcami mierovú dohodu, mnohí domáci sa už domov nevrátili. Vôňu domova si v susedných štátoch pripomínajú šálkou kávy.
Mnohí si len tak zatvoria oči a zhlboka, silnejšie ako bežne, vdýchnu príjemnú vôňu. Silná aróma kávy jasne preráža vzduch. Preniká do každého kúta, postupne slabne, až kým sa takmer úplne nevytratí. Z Etiópie sa vôňa nevytratila, to, čo za posledné mesiace však zmizlo, boli ľudia.
Prečo ľudia utiekli
Situácia na severe Etiópie vyústila pred viac než dvomi rokmi. Štát Tigraj pre krvavý konflikt medzi vládou a tigrajskými povstalcami opustilo viac ako 60 000 obyvateľov. Mnohí našli útočisko v utečeneckom tábore vo východnom Sudáne.
Tisíce ďalších vojnu neprežili. Napriek tomu, že do oblasti konečne prúdi humanitárna pomoc, OSN poukazuje na vysokú podvýživu detí, pretože do viacerých častí stále nie je možný bezpečný prístup. Koncom uplynulého roka vojnu možno uzavreli mierovou dohodou, viacerí však nový život začali inde.
Tigraj, Etiópia
Káva zachraňuje život
Viacerí ľudia ironicky zvyknú poznamenať, že káva im ráno „zachraňuje“ život. Obyvatelia Tigraju podobné tvrdenie však myslia skutočne vážne. Po odchode z rodnej Etiópie totiž výroba kávy mnohým utečencom zabezpečuje živobytie.
etiópska káva s cukrom a popcornom
Vyrábajú ju v utečeneckých táboroch v susedných krajinách, napríklad v Sudáne. Snažia sa zarobiť aspoň zopár drobných, a pritom nezabudnúť na svoj domov. Vôňa kávy ich okrem iného spája s vôňou domova.
Srdce Etiópie
Takýto osud postihol aj utečenku Freweyni Tadese, ktorá našla nový domov v Sudáne. V Etiópii zanechala celé svoje podnikanie s nanukovým obchodom, ktoré zaplatilo školy všetkým jej deťom. Podľa UHNCR sa však Freweyni Tadese, ako jedna z viacerých, rozhodla zarobiť v Sudáne na výrobe kávy. Založila si tam malú tradičnú etiópsku kaviareň. Jej zákazníkmi sú najmä iní Etiópčania.
Umytá a opražená
Etiópčanov vďaka kávovému remeslu ostatní uznávajú. Ich tradičné metódy na prípravu kávy sú originálne a dedia sa z generácie na generáciu. Premytie, vyleštenie, praženie, pomletie kávy a jej podávanie, či vychutnávanie s blízkymi. V Etiópii ide doslova o kávový rituál, krajina je predsa kolískou tohto nápoja.
UHNCR, teda Úrad vysokého komisára OSN pre utečencov, pomáha aj vo východnom Sudáne viacerým utečencom, najmä ženám, založiť si vlastné malé podniky a získať prácu v hostiteľskej krajine. Práve úspech Freweyni sa pre ostatné ženy stal motiváciou.
Mapa kávy
Ľudia vyžijú vďaka peniazom, kávovník za svoj rast vďačí teplému a vlhkému prostrediu. Plantáže sa rozprestierajú v Južnej Amerike, cez Brazíliu, Peru či Kolumbiu, ale aj v Guatemale, Mexiku, Indonézii a na západe Afriky, počnúc práve Etiópiou, Keňou, Sudánom, Tanzániou, Malawi či Ugandou.
Káva ľudí spája naprieč celý svetom. Niektorých však spája nielen s blízkymi, ale aj s domovom. Tejto plodine preto v týchto dňoch mnohí vďačia za živobytie.
Zdieľajte tento článok
Páčil sa ti tento článok? Získajte zdroj základných informácií pre cestovateľov.
Na ukladanie a/alebo prístup k informáciám o zariadení používame technológie, ako sú súbory cookie. Robíme to na zlepšenie zážitku z prehliadania a na zobrazovanie personalizovaných reklám. Súhlas s týmito technológiami nám umožní spracúvať údaje, ako je správanie pri prehliadaní alebo jedinečné ID na tejto stránke. Nesúhlas alebo odvolanie súhlasu môže mať nepriaznivý vplyv na niektoré funkcie a vlastnosti.
Funkčné
Vždy aktívny
Technické uloženie alebo prístup sú nevyhnutne potrebné na legitímny účel umožnenia použitia konkrétnej služby, ktorú si účastník alebo používateľ výslovne vyžiadal, alebo na jediný účel vykonania prenosu komunikácie cez elektronickú komunikačnú sieť.
Predvoľby
Technické uloženie alebo prístup je potrebný na legitímny účel ukladania preferencií, ktoré si účastník alebo používateľ nepožaduje.
Štatistiky
Technické úložisko alebo prístup, ktorý sa používa výlučne na štatistické účely.Technické úložisko alebo prístup, ktorý sa používa výlučne na anonymné štatistické účely. Bez predvolania, dobrovoľného plnenia zo strany vášho poskytovateľa internetových služieb alebo dodatočných záznamov od tretej strany, informácie uložené alebo získané len na tento účel sa zvyčajne nedajú použiť na vašu identifikáciu.
Marketing
Technické úložisko alebo prístup sú potrebné na vytvorenie používateľských profilov na odosielanie reklamy alebo sledovanie používateľa na webovej stránke alebo na viacerých webových stránkach na podobné marketingové účely.